环球热推荐：炖牛肉做法老饭骨_炖牛肉做法
1、前言营养丰富、简单易行。
2、材料主料：牛肉500g、胡萝卜2根、香菇300g、芹菜200g；辅料：葱适量、大料适量、豆瓣酱适量、花椒适量、蚝油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量炖牛肉1将牛肉切块，于清水浸泡半小时，沥水捞出。
3、2蒜切片、姜拍散。
(相关资料图)
4、3油烧热，加入豆瓣酱、花椒、姜、蒜煸炒。
5、4将炒至香味溢出时，加入牛肉，翻炒。
6、5待牛肉变色时，加少许盐及酱油，盖上锅盖，焖煮片刻，使肉入味。
7、6加水，没过牛肉约两厘米，大锅烧开，小火慢炖。
8、7胡萝卜切块、香茹撕成大块，半小时后加入锅中，芹菜于一个小时后加入。
9、8一个半小时后，出锅。
10、小贴士如水量不够，可于中途加入开水。
11、2、可适量加入白酒，去除腥味。
12、3、如口味偏辣，可加入红辣椒。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。
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